硫酸软骨素广泛存在于动物的软骨、喉骨、鼻骨，在骨腱、韧带、皮肤、角膜等组织中。常见的原料有牛气管、牛软骨、牛鼻骨、猪鼻骨、猪气管、猪喉骨、羊软骨、鱼翅等。

       不同的软骨素生产工艺与设备对软骨素的效用与得率都会起到很大影响。硫酸软骨素(Chondroitin sulfate,CS)是我国一种重要的出口原料药，有多种生产工艺。文章通过对CS不同的生产工艺进行介绍与解析，期望促进CS生产工艺的改进，使生产企业获得更高的效益。近年来国内外发表的相关文献,结合实际的工业生产状况，对其进行归纳、分析与总结。文章综述了CS的生产工艺现状，并进行了深度分析，对酶技术、膜技术、微生物发酵技术等作了较为详细的介绍。从本质上理解CS的生产工艺,深入研究每种方法和技术的原理及使用条件，有利于CS生产工艺的改进及创新，进一步提升产品质量和企业效益。

        硫酸软骨素是一种结构复杂的糖胺聚糖，广泛分布于动物组织的细胞外基质和细胞表面，主要以与蛋白结合的蛋白聚糖形式存在。目前，硫酸软骨素在国外主要应用于骨关节炎的预防和治疗，国内则多用于心血管疾病和眼科疾病。硫酸软骨素作为症状慢作用药物和膳食补充剂的普及应用，有效地改善了骨关节炎人群的生活质量，减少了非甾体抗炎药的消耗和不良反应。近年来，对其生理功能的深入研究表明，硫酸软骨素具有多种独特的生物活性，使其在抗寄生虫和病毒感染、再生医学、抗肿瘤、组织工程等领域有着引人瞩目的应用潜力。硫酸软骨素是自哺乳动物气管等软骨提取而得的酸性黏多糖。白色粉末，无无味，易吸收，易溶于水，不溶于乙醇和丙酮等有机溶剂，遇水即膨胀或成黏液，对热较不稳定，相对分子量在1-3万之间。

一、 硫酸软骨素传统提取工艺：

工艺的缺陷：

1、提取液体积较大，产品生产周期长，

2、酶解除杂质不彻底，影响离子交换吸附效率及质量。

3、盐解析废水量大，直接排放损失大，且废水中蛋白含量高，造成环境污染。

4、乙醇、蒸汽使用量大，硫酸软骨素收率较低。

二、  硫酸软骨素膜法提取工艺简介：

三、工艺优势：

1、高收率、高纯度：一级膜清液澄清透亮，去除所有不溶性杂质和部分大分子物质；二级膜进一步分离小分子物质和部分盐分，可去除95以上%盐分，提高产品纯度 ；同时三级膜回收蛋白作为食品原料，提高收率，提升经济效益；

2、降低能耗：膜浓缩能耗约为传统热浓缩能耗的1/5~1/4；

3、质量放心：膜浓缩工段无相变，无添加剂，无化学变化，产品质量放心

4、操作简单：全自动设计，设备设计紧凑，工人操作容易，劳动强度低

5、投资小：设备占地小，投资小，运行成本低，投资回收期短；

6、清洁生产：全封闭管道式运行，外部环境清洁，完全满足FDA生产规范要求

7、系统稳定性和恢复性良好：与传统工艺相比，庆鼎膜系统可实现长期稳定的连续性工业化生产，且系统的可恢复性良好。